반응형 전복 손질1 전복 손질하는법 알아보기 전복 손질하는 법 알아보기전복은 바다의 풍미와 쫄깃한 식감으로 사랑받는 고급 식재료입니다. 하지만 단단한 껍데기와 강한 근육 때문에 손질이 어렵다고 느끼는 분들도 많습니다.초보자도 따라 하기 쉬운 전복 손질 방법을 단계별로 자세히 정리해 드리며, 안전하게 내장 분리하는 요령과 전복 요리에 바로 활용할 수 있는 팁까지 함께 알려드릴께요. 1. 전복 손질을 위해 준비할 도구전복을 손질하기 위해서는 몇 가지 도구가 필요합니다. – 작은 수저 또는 전복 칼– 솔(감자솔, 수세미 가능)– 도마– 칼– 장갑이 기본 준비만 갖추면 누구나 집에서 전복 손질을 쉽게 진행할 수 있습니다. 2. 전복 껍데기 표면 깨끗하게 닦기전복은 바위에 붙어 자라기 때문에 껍데기 부분이 매우 거칠고 이물질이 많습니다. 흐르는 물에 샤샤 .. 2025. 11. 21. 이전 1 다음 반응형
