짬뽕 국물1 짬뽕국물 만드는법 알아보기 짬뽕국물만드는법 알아보기짬뽕국물만드는법은 얼큰하면서도 깊은 감칠맛을 살리는 것이 핵심입니다. 집에서도 전문점 못지않은 짬뽕국물을 만들 수 있으며, 몇 가지 재료 선택과 불 조절만 제대로 이해하면 누구나 성공할 수 있습니다. 오늘은 짬뽕국물만드는법의 기본 원리부터 깊은 맛을 내는 비법까지 단계별로 자세히 정리해드립니다. 1. 짬뽕국물만드는법의 기본 재료 준비짬뽕국물만드는법에서 가장 중요한 것은 신선한 재료입니다. 기본 재료는 다음과 같습니다.돼지고기 또는 해물(오징어, 홍합, 새우)배추, 양파, 대파, 마늘고춧가루, 고추기름간장, 소금, 후추육수(멸치육수 또는 사골육수)재료의 신선도가 국물 맛을 좌우합니다.2. 깊은 맛을 위한 육수 만들기짬뽕국물만드는법에서 육수는 핵심입니다.멸치와 다시마를 넣고 10분 정.. 2026. 2. 21. 이전 1 다음
